はまぞうニュース

終わり間近！三代目女性寿し職人がいる末広鮨さん

Photo by:http://show0802show.hamazo.tv/e6856331.html

JR浜松駅新幹線口より南へ徒歩2分のところにお店を構える、末広鮨さん。女性の寿司職人"姉さん"はふぐ処理師免許も持っているのだとか。舞浜港まで自ら仕入れに行く"もち鰹"も、もう終盤みたいです。

そろそろカツオから他の魚の漁にかわる船もチラホラ中です

2016年06月05日

しっかりと、食べおさめをしておきたいところです。

▼モチガツオ 終盤
http://show0802show.hamazo.tv/e6856331.html

数量・時間限定で販売中の一無尽うまもん家 りょうまさん

Photo by:http://sawaguchi.hamazo.tv/e6861413.html

新聞紙に包まれたもち鰹！一無尽うまもん家 りょうまさんでは、厳重に鰹を寝かせています。こうすることで、もちもち感が増すのだとか。数量・お時間限定での販売のようなので、お店に行く際はブログをチェックしましょう。

▼もち鰹です〜
http://sawaguchi.hamazo.tv/e6861413.html

魚あら富塚店さんでは、運が良ければ食べれるかも？

Photo by:http://uoaratomituka.hamazo.tv/e6801784.html

いつも新鮮で美味しいお食事を提供している魚あら富塚店さんは、午後に仕入れをするようです。毎日どのくらい仕入れられるかわからないもち鰹ですが、入荷した日は店頭に掲示してくれているようです。

午後の水揚げで仕入れるので夕食にどうぞ。入った日は外に掲示しますから要チェックですよ～

2016年05月06日

狙い目は、平日より日曜あたりだそうです。

▼舞阪のもち鰹が食べられるかも
http://uoaratomituka.hamazo.tv/e6801784.html

要予約！確実に食べたいなら、和食天将さん

Photo by:http://tenshou.hamazo.tv/e6819810.html

貴重なもち鰹は仕入れが不安定ですが、確実に食べたいなら和食天将さんで予約をしましょう！

▼「もち鰹！」
http://tenshou.hamazo.tv/e6819810.html

もち鰹も提供している魚魚一（とといち）さん

Photo by:http://totoichi.hamazo.tv/e6857743.html

うなぎの刺し身といえば、魚魚一（とといち）さん！"料理界を担う、若きスペシャリスト達"が揃う魚魚一さんで食べるもち鰹は、また一段と美味しそうです。

そろそろ最後になると思います。

2016年06月06日

やはり、そろそろもち鰹の時期は終わってしまうようです。。まだ食べてない人はお早めに！


▼もちかつお入荷しました。
http://totoichi.hamazo.tv/e6857743.html


そもそも、もち鰹ってどのように水揚げされているか知っていますか？船のなかに"モチガツオベッド"があり、丁寧に仕入れがされているのです。詳しくは、南浜名湖あそび隊！のブログをチェックしてみてください！

この記事を書いた人